Auténtico queso Manchego con Denominación de Origen, fabricado 100% con leche de ovejas manchegas y aprobadas por el Consejo Regulador de la denominación.
Queso de pasta prensada, elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega, raza exclusiva de la región de La Mancha, es una leche especial y característica de esta raza autóctona que le aporta al queso manchego un sabor único.
Con una maduración de entre 2 meses y 2 años, color blanco marfil y olor intenso, dependiendo de la maduración, ideal para acompañarlo con un buen vino tinto o una cerveza especial.
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